WebQuest
Área: Ciencias Naturales
Materia: Química
Edad del Estudiante:
años
Proyecto elaborado por:
Santiago Blanco - colegio: CEP Nº71, EES Nº 134 - Argentina
Introducción:
LOS AMINOÁCIDOS
Los AMINOÁCIDOS son una de las principales estructuras en la construcción de las proteinas, que cumplen muchisimas funciones a nivel orgánico.
Es importante que las personas conoscan la estructura de estos ladrillos de proteinas, como se incorporan o se sintetizan en el cuerpo humano.
Con esta información elaborar un plan de alimentación que contemple la incorporación de los aminoácidos, atendiendo no solo a la presencia de los mismos, sino a los demás factores que posibiliten este plan alimentario(económico, cultural,disponibilidades), para que alcance a una mayor población de la localidad de Juan José Castelli.
Tarea:
- Elaborar una presentación PowerPoint que explique en forma clara y sintética que es un aminoácido.
- Discriminar entre aminoácidos esenciales y de sintesis interna.
- Relice la representación de cada uno de los aminoácios esenciales con el ACD/labs.
- Describa cada uno de los aminoácidos esenciales, sus fuentes y funciones (teneindo en cuenta los productor regionales).
- Diseñar un plan de alimentación que contemple la incorporación de la mayor cantidad de aminoácdos esenciales durante la semana.
- Investigar el costo de dicho plan para un grupo familar tipo.
- Investigar si el costo del plan es accesible para la mayor población posible de la localidad.
- Según su punto de vista como contribuiría el plan diseñado a una mejor calidad de vida.
- Publicar el plan de alimentación con la información de los aminoácidos que aporta en un folleto u otro medio de difución.
Proceso:
- En primer lugar analicen las páginas Webs, extraigan y comparen la información sobre aminoácidos.
Con la información obtenida elaboren el diseño de las primeras diapositivas del trabajo.
- Una vez que eligieron el formato, editaron la información, plasmarlas en las diapositiva, recordando que las mismas deben servir para hacer una presentación, no un mero ejercicio de lectrura, para esa tarea se realiza el informe escrito del trabajo.
- Una vez que conocen las diferentes fuentes de los aminoácidos esenciales, busquen en la oferta de productos locales, aquellos que los contengan, evaluando calidad, disponibilidad estacional y precio.
- Una vez que hayan reorrido, los distintos mercados de productos elaborar una lista de precios, no se olviden que debe satisfacer la necesidad de un grupo familar tipo.
- Con la lista de precios hacer un plan de alimentación que incorpore la mayor variedad de alimentos que aporten aminoácidos esenciales, recurran a los consejos de sus padres, conocidos y familiares para obtener las recetas de los alimentos.
- Con las recetas realizar el plan de alimentación variado para toda la semana, evaluando el costo que tendría para una familia tipo.
- Diseñe y publique un folleto u otro medio de difución para su plan destacando la importancia de los distintos aminoácidos esenciales en la alimentación.
- Compartir con tus compañeros los resultados de su trabajo y evaluar que cambios podrían realizar al suyo para hacerlo mejor.
Recursos:
es.wikipedia.org/wiki/
Aminoácidos_esenciales
Evaluación:
Se evaluará el analisis y edición de la información plasmada en las diapositivas.
La verificación de la investigación de campo.
El uso adecauado del simulador ACD/labs.
La creatividad en el uso de los productos de divulgación.
El trabajo más completo será elegido por todo el grupo de clase, una vez presentados todos los trabajos.
Conclusión:
En hora buena, con este trabajo podran intervenir de forma positiva en su comunidad para promover un plan alimentario que ayude a mejorar la calidad de vida de los ciudadanos de Juan José Castelli, además de reconocer la importancia de los aminoácidos esenciales a nivel funcional orgánico, sobre todo de aquellos que se incorporan con en menor medida en una dieta habitual.
A nivel de la química orgánica dibujar las distintas estructruras de los mismos, y reconocer la importancia de la misma en su funcionalidad.
Una forma efectiva de saber si se ha comprendido un tema es poder accionar sobre los mismos para que nos sean útiles y proyectar nuevas investigaciones.
Notas:
Las imágenes que utilicen para graficar los alimentos que continen los aminoácidos, les recomiendo que las tomen de de primera mano en la investigación de campo.
Creditos:
Proyecto creado por Santiago Blanco - utilizando a eduteka.org
